BARRIOS, A. A.; CANDELA, M. L. Formulación de un aderezo a base de zapallo loche utilizando criterios de conservación y aceptación sensorial. Saber y Hacer, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 48–62, 2014. Disponível em: https://revistas.usil.edu.pe/index.php/syh/article/view/17. Acesso em: 28 mar. 2024.