Indicadores para evaluar la sustentabilidad en fincas cafetaleras en Quillabamba. Cusco. Perú

Indicadores para evaluar la sustentabilidad en fincas cafetaleras en Quillabamba. Cusco. Perú

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Fanny R. Márquez Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú
Alberto M. Julca Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú
Abstract
This study aims to create indicators to evaluate the sustainability of coffee farms in Quillabamba (Cusco), Peru. To that effect, a workshop was held in the area of study and a group of experts participated in the coffee cultivation. The methodology is an adaptation of the proposal of Sarandón et al. (2006), which considers the three sustainability dimensions; presents a list of sub-indicators; important variables and formulas to calculate the value of environmental, economic and social and cultural indicators, as well as to obtain the general sustainability index. It has been recommended to spread this methodology in the coffee sector of the country and to use it in activities to evaluate the sustainability of coffee farms in the area of study and in other coffee producing regions in Peru.
Keywords

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Author Biographies / See

Fanny R. Márquez, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú

Candidata a Ph. D. Agricultura Sustentable. UNALM. Lima. Perú.

Alberto M. Julca, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú

Doctor ingeniero agrónomo. Profesor principal. UNALM. Lima. Perú.
References / See

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